Le "pain de chien"

Aujourd'hui, je te donne la recette de mon dessert préféré ... enfin, l'un de mes desserts préférés hum ... il s'agit du "Pain de chien" ou fameux pudding. Il te suffit de quelques ingrédients, d'un peu de temps et le tour est joué.

INGREDIENTS

- 200 g de pain rassis
- 2 à 3 pommes selon leur taille
- 50 cl de lait
- 50 g de raisins secs
- 150 g de sucre de canne
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

PREPARATION

Etape 1: Dans une casserole, faire chauffer le lait.

Etape 2: Découper le pain en petits morceaux et les faire tremper dans le lait chaud.

Etape 3: Couvrir et laisser gonfler 5 minutes environ jusqu'à ce que le pain ait absorbé tout le lait.

Etape 4: Préchauffer le four à 180° soit thermostat 6.

Etape 5: Peler les pommes et les couper en morceaux. A l'aide d'une fourchette, écraser le pain.

Etape 6: Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le sucre, la cannelle, le pain, les pommes et les raisins secs.

Etape 7: Mettre le tout dans un moule anti-adhésif et cuire au four pendant une heure. Laisser tiédir et démouler.

Etape 8: Laisser refroidir avant de déguster nature ou avec de la crème anglaise.

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