C'est qui le roi?

Aujourd'hui je te propose une recette de galette des rois! Oui je sais tu as encore des souvenirs peu digestes des fêtes de fin d'année, mais ça c'est une galette pure gourmandise, THE galette pomme caramel et si ce n'est pas aujourd'hui, tu te régaleras ce week end!! :)

Pour réaliser ta galette tout seul comme un grand, il te faudra:

- deux pâtes feuilletées ( de tes mains ou du commerce mais deux pâtes de bonne qualité)

-un oeuf ( ou devrais je dire un petit jaune)

-des pommes (4 ou 5 belles pommes ou un gros pot de compote pour les feignasses)

-un sachet de sucre vanillé (pour la compote)

-deux grosses cuillères à soupe de caramel ( ou 8 caramels fondus)

-une super fève, là encore tu as le choix: tu peux reprendre celle que tu as trouvé l'an dernier, tu peux la fabriquer en porcelaine froide, tu peux innover et mettre une surprise comme un chocolat ou un fruit ou une vraie fève, tu peux glisser une belle pièce de monnaie ou encore un bouton fluo... n'oublies pas de nous raconter

-une couronne (ou deux ou 4 ou 12): plein d'idées  à télécharger, à imprimer, à découper, à recycler...

bon c'est parti pour la fameuse galette...

on étale la première pâte feuilletée, panique pas, y a pas de pièges!

tu épluches et découpes tes jolies pommes en petits cubes, pour les faire revenir dans une poele avec un peu d'eau et un sachet de sucre vanillé, tu laisses à feu tout doux jusqu'à que ça compote et BIM tu ajoutes ton caramel.

tu étales ce petit monde sur ta pâte feuilletée à deux bons centimètres du bord, et hop tu glisses la fève! pas la peine de fermer les yeux, tu recouvres  aussitôt de la seconde pâte feuilletée, délicatement!

maintenant on laisse parler sa créativité, pour dessiner sur la pâte... avant de passer un peu de jaune d'oeuf sur le dessus à l'aide d'un petit pinceau.

Au four une petite demie heure à 200° (plus ou moins, tu connaîs ton four!!)

Comments

[sylvie pascaud]

hum merci ça me donne une envie pour dimanche à venir !!!!!

rooh c'est pas juste j'avais régime pour perdre les deux kilos pris pendant les fêtes ... ah moins que d'ici dimanche ce soit chose faite !!!! pfff faut pas rêver.....

lol

bises sylvie