09 novembre 2016

L'Atelier du chocolat...

Aujourd'hui on part dans la cuisine, oui parce que dans Etoiles&Chocolat, il y a quand même CHOCOLAT... J'ai découvert les produits de l'Atelier du chocolat de Bayonne: maison familiale depuis 1951...   L'entreprise n'a cessé d'évoluer avec les années, on y retrouve des cadeaux gourmands comme leur célèbre bouquet de chocolats mais aussi toute une gamme pour cuisiner chez soi avec des produits de qualité... Et quand je te dis "de qualité" c'est parce que c'est de l'artisanal et du 100% pur beurre de cacao! Pour ne rien... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

Mini Cheesecake Citron Vert

Au fil de mes balades, j'ai découvert une recette délicieuse, idéale pour la saison, je partage volontiers ! http://www.bonjourdarling.com/2014/03/mini-cheesecake-citron-vert.html Ingrédients : 150 gr de Spéculoos Beurre fondu  2 feuilles de gélatine 80 gr de sucre 1 citron vert 300 gr de Philadelphia 20 cl de crème Fleurette RECETTE Mixez les spéculoos Mélangez les spéculons au beurre fondu et répartissez dans le fond des moules. Faites ramollir la gélatine. prélevez le zeste du citron et pressez le.... [Lire la suite]
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25 juin 2016

Hummm ça sent bon !

Si tu aimes cuisiner, voilà une petite astuce toute simple et bien pratique ! congeler tes herbes avec de l'huile d'olive dans le bac à glaçons de ton congélo ! Pas bête hein ?! @pinterest
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06 janvier 2016

C'est qui le roi?

Aujourd'hui je te propose une recette de galette des rois! Oui je sais tu as encore des souvenirs peu digestes des fêtes de fin d'année, mais ça c'est une galette pure gourmandise, THE galette pomme caramel et si ce n'est pas aujourd'hui, tu te régaleras ce week end!! :) Pour réaliser ta galette tout seul comme un grand, il te faudra: - deux pâtes feuilletées ( de tes mains ou du commerce mais deux pâtes de bonne qualité) -un oeuf ( ou devrais je dire un petit jaune) -des pommes (4 ou 5 belles pommes ou un gros pot de compote pour... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

Lendemain de fête

C'est bien beau ces fêtes de fin d'année, on s'amuse, on abuse,  mais au final, on commence souvent la nouvelle année avec une mini brioche et la tête en vrac ! Voilà donc quelques recettes qui t'aideront à retrouver la forme. Salade fraiche en bocal 1 avocat ½ pamplemousse rose 50 g de pois chiches cuits 1 poignée de pousses d’épinard ½ oignon rouge 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ½ cuillère à café de moutarde Sel & poivre @fourchette et bikini   Citron farci au thon, courgettes et fromage blanc ... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Apéro rapido pour le réveillon

Bon, hier la table, aujourd'hui l'assiette!!! Lorsque je reçois, je préfère opté pour un apéro gourmand et maison, plutôt que des cochonneries en sachet et une entrée... Dans la catégorie Miam simple et rapide (ou pouvant être préparés à l'avance) pour l'apéritif, je te propose...     (source&recette via les photos)    
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13 décembre 2015

Des étoiles & du chocolat

Ben oui, ce serait un comble de ne pas trouver  d'étoiles et de chocolat chez nous!!!           (source & recette via les photos)
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21 octobre 2015

Des recettes pour Halloween

Pour ta soirée d'halloween, voilà quelques idées de recettes qui feront de toi la reine du sabbat et qui amuseront petits et grands ! On se met en bouche avec le punch d'HALLOWEEN (Recette par ICI) Pour l'apéro, des momies désarticulées avec des saucisses enroulées de pâte feuilletée Des os réalisés avec une simple pâte feuilletée et du sel Des balais de sorcière en surimi et bâton apéro Des doigts de sorcière absolument immondes, faits avec des saucisses, de la pâte brisée et des amandes Des oeufs fantômes ... pour... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

Clafoutis aux poires

Aujourd'hui une de mes recettes rapido favorites!!! Elle fonctionne avec tous les fruits mais aux poires c'est extra et c'est pile dans la saison!!!       Il te faut:    3 ou 4 poires, 4 œufs , 9 cuillères à soupe de sucre , 5 cuillères à soupe de farine, ¼ de litre de lait , 30g de beurre (+ une petite pincée de sel si tu as du beurre doux) et 1 sachet de sucre vanillé  Tu commences par allumer ton four a 180°C  On continue en battant les oeufs en omelette, on... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Le gâteau à la confiture de châtaigne

Les grands cuisiniers le disent, l'arrivée de l'automne est LA saison idéale pour cuisine. Entre les courges, les potimarrons, les champignons, chataîgnes, noisettes, le poulet au vin jaune et morilles, le potage au potimarron à la crème de noisettes ... le choix est vaste et toutes ces saveurs réchauffent le coeur et le corps, quand dehors les températures commencent à chuter. L'autre jour, je suis tombée sur une recette extra supra méga bonne ! le gâteau à la confiture de châtaigne. C'est un gâteau très simple, qui... [Lire la suite]
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